Con l’edizione 2025 del Campionato Mondiale Pizza DOC tornano i DOC Talk, gli incontri di approfondimento dedicati alla cultura e all’innovazione nel mondo della pizza.

Durante i tre giorni di gara, il palinsesto dei DOC Talk offrirà un ricco programma di workshop, confronti e degustazioni con maestri pizzaioli, aziende leader, esperti del settore, giornalisti, food influencer e i docenti dell’Accademia Nazionale Pizza DOC.

A presentare gli appuntamenti sarà come sempre Luca Fresolone, giornalista enogastronomico e food creator conosciuto come “La Cucina del Presidente”.

Tra i protagonisti anche Luciano Pignataro, autore della guida 50 Top Pizza e punto di riferimento del giornalismo enogastronomico italiano, e Vincenzo Pagano, fondatore del magazine Scatti di Gusto, tra i più autorevoli spazi digitali dedicati alla cultura culinaria.

I DOC Talk 2025 si terranno all’interno della nuova Area DOC Talk, situata nel secondo padiglione del NEXT Paestum, in un ambiente accogliente pensato per il dialogo e la condivisione.

👉 Partecipazione gratuita, aperta al pubblico fino ad esaurimento posti.