Pizza DOC World Championship

12/13/14 Novembre 2024

Premi

10a edizione Campionato Mondiale Pizza DOC

Chi sarà il prossimo
Campione Mondiale Pizza DOC 2024?

Premio Assoluto 2024

Il Campione Mondiale Pizza DOC 2024
Pizza DOC in The World Championship

Sarà eletto tra il primo classificato delle categorie: Pizza Classica, Pizza Margherita, Pizza Contemporanea, Pizza “a ruota di carro”, in base a chi avrà ottenuto il punteggio più alto.

In caso di punteggio a pari merito, si prenderà in considerazione, sommando, il punteggio della seconda categoria di gara (se il concorrente ha partecipato a più categorie si sceglierà la seconda categoria con il voto più alto).

Stefano De Martino

Campione Mondiale Pizza DOC 2023

Premiazioni 2024

Saranno premiati i primi tre classificati di ogni categoria che hanno ottenuto il punteggio più alto dalla giuria con una fascia e la coppa ufficiale.

Premi speciali 2024

  1. Miglior Pizzaiolo Italiano nel Mondo 2024
  2. Miglior Pizzaiolo Estero 2024
  3. Pizza DOC Special 2024
  4. Pizza DOC Social 2024
  5. Miglior Pizzaiola DOC 2024
  6. Pizzaiolo/a DOC Emergente 2024
  7. Premio Food Blogger 2024
  8. Trofeo Menù 2024
  9. La miglior pizza Dolce 2024
  10. Il miglior topping 2024
  11. Pizzaiolo Juniores DOC 2024 (riservato ai concorrenti dai 16 ai 21 anni)
  12. Pizzaiolo km zero 2024
  13. Miglior pizzaiolo paese estero 2024 (premio assegnato a tutti i primi classificati dei paesi partecipanti)
  14. Premio della critica 2024 (Assegnato dai giudici di forno)
  15. Premio stampa 2024 (Assegnato dai giornalisti accreditati in giuria)

Albo D’oro Campionato Pizza DOC

2015
Vittorio Astorino
2016
Erpidio Argenziano
2017
Enzo Pace
2018
Luigi Greco
2019
Gennaro Cirelli
2020
Non disputato
2021
Danny Aiezza
2022
Alessandro Servidio
2023
Stefano De Martino

2024
???

Giuria Nascosta

La Giuria è Nascosta ovvero i giudici non vedranno chi prepara la pizza, che sarà mostrata da collaboratori/hostess/steward forniti dell’organizzazione, ma assaggeranno solo il prodotto finale.

Il voto sarà espresso in maniera elettronica (salvo problemi dovuti alla rete Wi-Fi) o in formato cartaceo. I giudici assegneranno un punteggio, basando la loro valutazione su tre principi: Gusto, Cottura, Aspetto.

Presidente di Giuria

Antonella Amodio

Laureata in Scienze Umanistiche, giornalista e critico enogastronomico. Giudice di concorsi. Collabora con diverse testate scrivendo di vino, cucina, pizza e ristoranti. È stata allieva di Gualtiero Marchesi col quale ha affinato le tecniche in cucina. Tra i titoli acquisiti con tante esperienze maturate nel settore, conta un master in botanica con approfondimento delle erbe aromatiche, nonché il diploma di Executive Wine Master. Runner, maratoneta e tifosa dello sport in generale. Ha percorso in lungo e largo il mondo a piedi con lo zaino sulle spalle mangiando pizze nei posti più disparati.

Giuria della categoria Pizza Lovers

Per la categoria PizzaLovers abbiamo una giuria speciale, costituita dai grandi nomi del mondo pizza come Salvatore Lioniello, il pizzaiolo con il cappello, Errico Porzio, il pizzaiolo social, Alessandro Servidio, il Campione assoluto del Campionato Nazionale Pizza DOC edizione 2022, Raffaele Bonetta, il sacerdote degli impasti e tanti altri Maestri e professionisti del settore.